本文目录一览： 1、泡麻豆的做法和配方 2、网络上说的麻豆是什么? 3、什么是麻豆 泡麻豆的做法和配方 麻豆的泡法如下：准备材料：黄豆2斤、新鲜花椒1斤生姜1块、盐适量、矿泉水适量、白酒几滴。黄豆提前用水浸泡四个小时。新鲜花椒清洗干净，晾干水分备用。准备一大瓶矿泉水，没有矿泉水用凉开水也可以。水开后，把黄豆放锅里边煮个2分钟，千万不要煮时间长了，煮时间长了，这个黄豆泡出来不脆。麻豆的泡法：用盐 原料配方 鲜黄豆5000克 鲜花椒1000克 精盐500克 大料500克...